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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Zitronenmarmelade



teddy
29.10.2007, 07:41
Moin,
da ich mit meinen Zitronen nicht wußte, was tun (Nachtisch, Kuchen usw. hatte ich schon durch), habe ich mal Marmelade gemacht.
Rezept:
1 kg Zitronen waschen, die Enden abschneiden, u. die Zitronen klein hobeln. Das ganze in einen Topf und mit nur so viel Wasser auffüllen, daß die Früchte gerade bedeckt sind. 24 Std. stehenlassen.
Dann mind. 30 Min. kochen, dann ca. 600 g Zucker (normaler Zucker !!!!) einstreuen und weitere 10 Min. kochen, dann 2 EL Whisky dazu.
Das ganze sofort in Gläser füllen, umdrehen und die Gläser 10 Tage ruhen lassen, nicht bewegen.
Das Ergebnis ist super, ich würde sagen, die Marmelade schmeckt besser als gekauft.
Gruß
Teddy

hildegard02
02.11.2007, 19:18
klingt ja fantastisch:) Werd ich gleich ausprobieren, danke für das tolle Rezept
Hilde