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Thema: Tiefgefrorene Gurken

  1. #1

    Standard Tiefgefrorene Gurken

    Hallo,

    wir haben vorgestern unsere letzten eingefrorenen Gurkenwürfel als Schmorgurken in Dillsoße zum Fisch gegessen. Und weil gerade die Zeit ist, Gurken vorzuziehen . . .

    Ich baue immer Senfgurken an, Sorte "Riesen Schäl". Jung schmecken sie prima als Salat, man kann sie halbieren, das Kerngehäuse herausschaben, mit Hackfleisch füllen und dann mit Käse überbacken, oder auch würfeln und schmoren, nur mit ein bisschen Butter oder eben mit einer Dillsoße. Ohne Kerngehäuse kann man sie zum Füllen oder Schmoren auch gut einfrieren, diese Sorte bleibt dabei fest.

    Nur so als Tipp

    Gruß
    Blumenfee

  2. #2
    Registriert seit
    05.01.2009
    Ort
    Magdeburg
    Beiträge
    548

    Standard

    ich muss gestehen dass ich garnicht wusste dass man Gurken überhaupt einfrieren kann xD
    Meine Schnecken im Terrarium lieben die, das wär also garnicht mal so dumm

    Von Senfgurken kann ich aber auch nie genug bekommen.
    Hab 6 Jahre lang im Spreewald gelebt - dort hat so ziemlich jeder Haushalt seine eigene Rezeptur dafür und alle sind auf ihre Art und Weise köstlich.
    Ganz anders als diese kommerziellen Allerwelts-gewürzmischungen (außer die vom Spreewaldhof, das sind mMn immernoch die besten am Markt)
    Der, der die Pflanzen vorm Container rettet

  3. #3
    Registriert seit
    04.01.2005
    Ort
    Norden-Tidofeld
    Beiträge
    1.931

    Standard

    Bei uns geht nichts über selbstgemachte Salzgurken. Ein Gärtopf blubbert immer in der Küche.
    51° 10′ 20″ N, 6° 49′ 39″ E, 54 m NN

    Pflanzen und Pilze der Stadt Norden

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